Smaken av Vest-Sverige har aldri vært bedre. Vestsvensk Mersmak er et kvalitetsstempel som er tildelt 25 spisesteder i Vest-Sverige. Alle serverer mat som er verdt en reise. Og en omvei. Å kombinere lokale råvarer med kjøkkeninnovasjon på høyeste nivå er målsetningen. Søk etter disse under Mat.

En smak av Vest-Sverige

Er det en ting svenskene er gode på, er det fika! De er eksperter på å nyte deilige kaker og rykende, varm kaffe til nesten alle døgnets tider. Tradisjonen har ført til stor oppblomstring av herlige, flotte konditorier og kafeer over hele regionen – ved havet, storbyen og på landet.

Bergs Konditori på Marstrand
Det første en ser når en kommer til øya, er Carlstens Festning på toppen. Grunnen til at den er så kjent, skyldes like mye utsikten og sommerarrangementene, som byggverkets historikk. For å forsvare øya mot inntrengere, besluttet den svenske kongen Carl X Gustav å bygge en festning, og hit ble tyver, løsgjengere og falsknere sendt for å slepe stein som straff.

En tur til festningen er et must, men det er en ekte svensk fika på konditoriet Bergs fra 1920 også. De serverer ekte dansk rugbrød og kruttsterk kaffe som gjør at en våkner på et blunk. Deilige kaker, saftige smørbrød og baguetter kommer seilende ut fra bakeriet, og nytes hemningsløst mens en sitter og titter på livet på den herlige uteserveringen på kaia.
Les mer >>

Glad servitris. Fotograf: Lisa Nestorson

Café Kronhuset – i hjertet av Göteborg
Er du på storbyferie og ute etter en kaféopplevelse utenom det vanlige? Denne kafeen er et lite funn, og ligger i Göteborgs eldste strøk. Nærmeste nabo er det gamle Kronhuset fra 1600-tallet, og her serveres hjemmebakte kaker og lettere lunsjer midt innimellom de gamle håndtverksbodene. Danske, høye smørbrød iblandet både eksklusive og enklere retter, sørger for at alle kan finne sin favoritt.
Les mer >>

Cafe Tant Lotta Mat & Present
Midt i Karlsborg ved vakre Göta Kanal, finner du Tant Lottas. Her serveres rykende varm cappuccino, espresso, deilige kaker, flotte smørbrød og smakfulle salater. Når du først er i byen, husk å ta en titt på Karlsborg Festning – Sveriges desidert største byggverk også!
Les mer >>

Café Emma Restaurant
Mollösund er et av de få gjenværende fiskeværene Bohuslän har å by på. På sommeren ligger seilbåtene i havna tett i tett, og stemningen er rolig og familiær. Bare 290 mennesker bor i Mollösund året rundt, mens tallet mangedobles i sommermånedene. Café Emma ligger på bryggekanten, og eieren Berit tilbereder nydelige matretter ut fra hva havet og nærområdet har å by på; utsøkte oster, hjemmelaget knekkebrød og fersk fisk fra Måseskär er gode eksempler. Uteserveringen er fantastisk – og er du heldig fins det ledig plass i vandrerhjemmet for overnatting.
Les mer >>

Dalslands Glashytta och Kaffetorpet
Har du først kommet deg til Dalsland, er et besøk på Dalslands Glashytta och Kaffetorpet i det lille samfunnet Mellerud obligatorisk. Her kan en se mesteren Johnny Persson forme glass og skape vakre gjenstander, spise deilige kaker og innta en sterk kopp kaffe utendørs i landlig miljø. En av de mest populære rettene er varme vafler med hjemmelaget syltetøy og vispet krem!
Les mer >>

Elg´s Bageri o Konditori
Grebbestad er et skjønt lite skjærgårdsamfunn rett sør for grensebyen Strömstad. Det er her nesten hele landets østers kommer fra, og den er viden kjent for topp kvalitet, smak og konsistens både nasjonalt og internasjonalt. Midt i byen ligger Elg´s Bageri o Konditori. Dette er stedets lille perle; miljøet er sjarmerende og gammeldags. Kanskje du er på båttur eller bare innom byen for en snartur? Her serveres både frokoster, lunsjer og kaker.
Les mer >>

Farbror Knuts Café, Kungälv Café
Farbror Knuts Café i Kungälv har et interiør og en sjarm som tar deg med tilbake til en svunnen tid. Her treffes både store og små for deilige drikke og småretter; paier, kaffe og kaker, deilige smørbrød og salater sørger for at en sitter lenge, lenge! Uteserveringen er populær på sommeren, solrik og med grønne omgivelser inviteres en til uformell sosial hygge.
Les mer >>

Gunnebo Kaffehus och Krog
Gunnebo Kaffehus och Krog hører med til det staselige Gunnebo Slott som ligger rett på utsiden av Göteborg. Omgivelsene er praktfulle; en flott park, dyr som barna kan titte nærmere på og en innholdsrik kjøkkenhage sørger for at tiden flyr. Kafeen ligger i det som i gamle dager var tjenestefolkbygningen, og her serveres hjemmebakte lekkerheter og retter laget med utgangspunkt i råvarer fra grønnsakshagen. Inspirasjonen er hentet fra Cajsa Wargs 1700-tall.
Les mer >>

Julius Bageri & Kök i Tidaholm
På dette konditoriet i Tidaholm, får gjestene en herlig smak av kaker og mat som tar utgangspunkt i klassiske og tradisjonelle oppskrifter. Alt er hjemmebakt, og atmosfæren er varm og hyggelig. Vanskelig for å velge? På Julius har de over 100 sorter kaker, og dermed er lagt opp til at gjestene bruker god tid og nyter besøket i mange timer.
Les mer >>

Kafé Fjärdingen i Mellerud
Kafé Fjärdingen ligger i lille Mellerud i Dalsland, og her nyter en deilige kaker og rykende varm kaffe i en 1800-tallsbygning eller også utendørs under syrinbusker og kjempegamle, ærverdige trær. Med personlig service, hjemmelagde kaker og andre små lekkerheter på menyen, føles det godt og spesielt å sitte i et miljø der tiden har stått stille i mange, mange år.
Les mer >>

KaffeHuset på Sundsby
KaffeHuset på Sundsby Säteri ligger flott til på øya Mjörn i Tjörn kommune. Her lukter det alltid nybakt, og miljøet er varmt, åpent og gjestfritt. Dette er et sted en reiser til, ikke innom. Repertoaret består av både smørbrød, kaker og trøfler, og det meste er økologisk produsert. Her kan en virkelig senke skuldrene, og la roen sige inn mens en nyter omgivelser bestående av heklede duker og gamle, antikvariske kaffekopper.
Les mer >>

Spiskupan Bergagården på Hunneberg
Dette er et spesielt sted, som drives av seks kvinner som virkelig har sansen for det søte liv! På Spiskupan serveres smektende kaker, sterk kaffe og skjønne lunsjer utover hele dagen. Både maten og råvarene skriver seg fra produsenter i nærheten; en visitt innom passer perfekt etter en dag i de sagnomsuste Hunneberg-fjellene der svenskekongen tradisjonelt sett jakter hvert år.
Les mer >>

Vatten Gourmet & Cafe
Det skjønne skjærgårdssamfunnet Skärhamn rommer både Nordiska Akvarellmuseet og Vatten Gourmet & Cafe. Spisestedet har spektakulær beliggenhet i vannkanten, og fin sjøutsikt gjennom store vinduer fra gulv til tak. Interiøret er lyst, og samspillet mellom maten og de kunstneriske omgivelsene gir en helhetsfølelse.

Foruten kafeen rommer bygningen også Akvarellmuseet. Her er faste utstillinger med kunstnere som Anders Zorn og danske Michael Kvium, og også et eget barneatelier. Der får ungene innføring i de grunnleggende prinsipper rundt akvarellteknikken, mens foreldrene fryder seg over rettene på Vatten i mellomtiden.
Les mer >>

Mest søkte denne uken

Sjötorp Säteri Boende & Fiske Lekpalatset Nääs slott - Vänhem Bäversafari i södra Dalsland Stuga Stora Holmen - Bo på Lantgård, Norra Vånga Café Längtan Hönö, Göteborgs norra skärgård Liseberg Upplevelsebadet i Åby Cykelpaket i Ulricehamn - Gårdarna runt sjön Stuga Storegården 1 - Bo på Lantgård

En smak av Vest-Sverige Nytt SPA på Stenungsbaden! Sveriges første flytende hotell! Weekendreiser Høstens Restauranter

Vestsvenska Turistrådet er ansvarlig for hjemmesiden www.vastsverige.com, og markedsfører gjennom denne turistprodukter/destinasjoner og opplevelser i regionen Västra Götaland. Reservasjon/kjøp av produkter på hjemmesiden skjer i direkte kontakt med produkteieren, og dennes navn fremgår på både hjemmesiden og i bekreftelsen av reservasjonen. Alle reklamasjoner henvises til den respektive produkteier/destinasjon/attraksjon. For ytterlige informasjon: Kammarkollegiet/Den svenske Reisegarantinemnda